创造中国农业的奇迹 ——记发展壮大中的吉林天景食品有限公司

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刘凯生  记者:张东航

 

      编者按:在全省人民大力推进生态省建设的大背景下,在人们的消费观念不断向着“吃出健康来”的方向转化的今天,绿色、无公害食品越来越受到人们的推崇。在我省就有这么一家以生产绿色无公害食品而著名的企业,它就是农业产业化国家重点龙头企业、国家科技部“星火计划”重点项目重点支持企业、国家“三绿工程”绿色生产线示范单位、生态园式食品企业——吉林天景食品有限公司。


      历经风雨见彩虹,人间万事出艰辛。吉林天景食品有限公司,何以在短短的几年时间里迅速崛起呢?用天景人的话说,“天景是硬干出来的”。


      几年来,天景公司的一班人马,大胆改革,锐意进取,勇于创新,凭借“以人品缔造天景伟业,用爱心弘扬中华美食”的信念,坚持“以质取胜”的竞争原则,以生产出中国最好的玉米食品为目标,把新产品开发放在了重中之重的位置,先后开发出了天景营养保键鲜玉米等一系列深受消费者喜欢的、有吉林特色的绿色食品。天景的成就让人鼓舞,让同行瞩目。


      天景的成功除其自身目光独具、戮力拼搏外,与我省多年来一直十分重视开发绿色食品,不断深化玉米深加工是分不开的。吉林省位于我国东北的黄金玉米带上,有着丰富的玉米资源,如何发挥资源优势,通过深加工使丰富的玉米资源转化升值,一直是省里十分关注的大问题。天景的成功,为其他相关产业的发展提供了可资借鉴的经验,相信,只要我们重视其发展,就一定会培育出像“解放”、“红旗”这样的著名品牌,从而成为我省又一张引人注目的名片。可以说,天景的成功有力地证明了一个事实:玉米深加工大有可为。


      任何事物的发展壮大都离不开外界的作用,一个企业的发展尤其离不开好的外部环境,这包括资金、政策、人才、技术等等。对于像天景这样的企业,政府及各相关部门都应尽其所能地为其发展提供各方面的支持。本报今日推出的有关天景食品有限公司的报道,旨在树立品牌,宣扬典型,为政府部门提供决策依据,从而给予政策支持,打造强企,塑造出更多像天景这样有吉林特色的绿色食品生产企业,为地方经济的发展作出积极的、更大的贡献。

 

      当在千里冰封、万里雪飘的冬季想品尝散发着绿野清香的鲜玉米的时候,当你苦于农药、化肥残留和环境污染对一些食品不敢放心食用的时候,当生活水平日益提高想从一日三餐获取更多营养却又担心会发胖的时候,当逢年过节馈赠亲友却不知该送哪些更加合适礼物的时候……人们就会不约而同地想到——天景食品。  


      天景食品,在全国“两会”餐桌登上了大雅之堂,做为“吉林特产”的代表产品每年进入国家各机关,在成都、重庆等大街小巷吃天景玉米是热恋中青年男女的时尚,“天景玉米,天天想你”在全国各地广为传诵……


      是一望无垠的黑土地、奔腾不息的松花江、四季分明的气候、平衡适宜的光照、大自然赐予的天地物化环境造就了天景,是世界上三大黄金玉米带之一的吉林省松嫩平原孕育了天景食品。天景,是吉林人的骄傲,是中国人的自豪。


      一个几年前还是步履艰辛的国有老企业,一批经营了几十年的肉类食品储存、调拨的“官商”,一些刚刚适应市场经济运作方式的企业经营队伍,何以在短短的几年时间迅速崛起,成为中国农业产业的主力企业呢?

 

      “天景是硬干出来的”


      历经风雨见彩虹,人间万事出艰辛。


      天景公司是在包袱重、先天不足、有50多年历史的老国有企业吉林食品集团公司基础上组建的新型企业,几年来,在推进国有企业改革,解放思想,更新观念方面,以公司董事长曲广深为首的新班子做了大量的艰辛努力。改制时期,职工思想处于复杂状态,面对国有企业现状,大部分干部职工仍抱有幻想,等着国家照顾,等着财政给补贴,一方面大部分干部职工仍抱有幻想,等着国家照顾,等着财政给补贴,依赖情绪严重;而国家对国有企业政策补贴大幅削减。在这种情况下,曲广深号召全体职工转变保守、陈旧观念,树立开拓、创新观念,深化三项制度改革,实行全员动态管理,对中层管理人员一律实行聘任制,打破了全民、集体所有制界限,根据工作需要,公司统一安排,同工同酬,并根据表现优胜劣汰,增加了职工的忧患意识和危机感。同时,通过引导和发挥民主管理、民主监督作用、提高主人翁意识,成功地完成企业改制和天景公司的组建。


      公司带头人曲广深董事长,以一名共产党员的操守,以高度的事业心和责任感始终站在企业开拓进取的阵地前沿,他倡导破除保守思想,在速冻玉米经营上,挑战一个又一个极限,产量连续5年成倍增长,他一年365天很少休息,平均每天工作时间长达十几个小时,把全部的精力都投入到天景事业上,3年来,公司安置了近百名下岗再就业职工,与近千名农民用工签订了务工合同,为社会做出了贡献。


      在企业各项工作中,班子成员始终紧密团结,率先垂范。根据企业生产经营季节性较强的特点,每到生产旺季,班子成员带头取消双休日,和职工一样投身到生产一线,提出“苦干、实干”的口号,特别强调领导干部的服务作用,为一线生产经营创造条件。为了提高工作效率,公司班子会和行政会议除特殊情况外,一律利用下班后和休息时间开,班子人员经常坚持白天深入生产经营现场解决问题,晚间工作到深夜。为了充分利用有效的工作时间,班子成员公出,常常是在登机、上火车前一二个小时才离开工作现场,公出回来一下车先到生产现场,无论多晚都要先看看生产情况。另外,班子成员间十分注重团结协作,工作中互相支持,互相帮助,在职工中树立了较好的形象,同时也为天景公司未来发展带来了新的希望!


      班子的带动作用激发着员工的士气,每年八九月份加工旺季,土们岭生产现场呈现一派繁忙景象,上千名工人在玉米收购、剥皮、切尖、选等、熟制、预冷、速冻、包装、运输流水线上紧张地工作着,他们每天连续作业,经常干到次日凌晨两三点钟,无论何时,整个工作现场始终井然有序,有条不紊,忙而不乱,每个工作人员都认真把关,质检员更是认真负责,高标准、严要求,“绝不从我手中放过一穗不合格玉米”成为他们的工作目标。在生产基地的建设过程中,许多盖房、挖山、修路的在建工程都是天景人自己干的,好几项工程每笔都省下几十万元。派驻外埠基地的驻厂代表也一样,吃得辛苦。他们克服了吃住条件差的困难,每天起早贪晚,经常一两个月回不了一次家,有时到公司办事也是来去匆匆,“三过家门而不入”。所以,曲广深特别疼爱公司上下每一个员工,他有一句常挂在嘴边的话:“天景是硬干出来的。”


      经过公司上下的艰苦努力,今天的吉林天景食品有限公司,已是以系列食品生产为主的大型农产品加工企业,是农业产业化国家重点龙头企业、国家科技部“星火计划”重点项目重点支持企业、国家“三绿工程”绿色生产线示范单位、生态园式食品企业。


      今年,天景人又开始了大规模的技术改造和基本建设,天景食品工业园是天景玉米的中心生产基地,坐落在九台市土们岭杏花山下,占地面积21公顷,拥有雄厚的产品研发、生产、加工、冷藏、运输条件,青山环抱,空气清新。公司投入3000多万元进行技术改造,先后从美国、德国、俄罗斯引进具有当今世界水平的食品生产线,速冻食品加工和冷藏能力居全国食品行业前沿水平,要把这里建成中国速冻玉米之都。现在在食品行业,天景拥有诸多优势:


      ——1994年在我国最早、最先研制开发生产,创造速冻玉米这个食品种类,标准化规模生产在中国是第一家;


      ——拥有亚洲最大的山洞式冷库,冷藏能力2万吨,班速冻能力1000吨,具有-20℃、-22℃、-30℃、-35℃4个制冷系统,速冻、冷藏能力在全国名列前茅;


      ——在吉林省内12个市县建立了天景玉米绿色种植基地,1996年开始实施订单农业,年产量逐年翻番,速冻玉米生产规模在全国始终保持领先水平;


      ——在全国31个省、市、自治区建立了稳固的销售网络,产品出口亚洲、欧洲、北美洲市场,速冻玉米产销量国内市场占有率行业排名第一;


      ——企业通过ISO9001:2000国际质量体系认证,产品被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品,引进美国种源,高科技提纯,吉林名牌,是全国同行业中公认的领导品牌。


      公司2000—2001年度,被省委、省政府评为“精神文明建设先进单位”,2002年被省社会经济综合评价委员会评为“吉林明星企业”。

 

      新产品开发立潮头


      天景人每隔一段时间就要研发新的产品,以满足人们的需要,他们的每一个产品都是以天然绿色、环保的生产流程为基础。


      天景公司种植基地选择十分严格,对分布全省45个乡镇、200多个村屯、几千公顷种植基地实行严格的准入制度,由国家各级环境监测中心对土壤、空气、环境标准进行测试,必须是无公害、无污染的地域和环境,达不到国家规定标准的将与天景公司无缘合作。


      按照绿色食品的生产标准选择肥料和灭虫技术。施肥主要采用植物化肥、有机肥和农家肥。从国外和省农科部门引进先进的灭虫技术、大面积推广生物灭虫。


      为确保产品的营养成份,天景公司总结了一整套田间玉米生长的生产技术,包括隔离带设置技术、合理密植、间作通风技术、单株单穗生产技术、推进早播早熟生产技术等。由于这些在实践中精心总结的生产技术的推广,使天景玉米原料生产进入QS规范化、标准化阶段,为生产老百姓放心食品、营养食品打下了坚实基础。2002年公司玉米种植基地被省绿色食品领导小组办公室、省农业综合开发领导小组办公室评为“全省绿色、有机、无公害农产品基地建设先进单位”。


      不效仿别人,也不重复自己。天景人在产品战略上把安全、口感和营养结合点达到最佳,每个产品都有不同营养定位。


      天景公司的主导产品是采用速冻保鲜、真空保鲜技术生产的天景鲜玉米,是在绿色基地种植,禁止施肥和农药,防止对人体有害物质侵入,保证玉米纯绿色,无污染,并采取集约化大面积连片种植方式,防止与其他品种杂交,采摘5小时内经过“杏花泉”矿泉水喷淋冲洗、高温熟制、高压灭菌、速冻保鲜,保证了玉米的养分和水分不流失,大大提高了玉米的口感。玉米皮薄脐小、肉质鲜嫩、口感香甜,不仅富含亚油酸、膳食纤维、多种维生素以及谷胱甘肽、硒、镁等物质,还有综合的防癌、抗癌作用,可蒸、煮、烧、烤,食用方便,满足了老百姓四季都能吃到鲜玉米的愿望。从当初千家万户自煮自食青玉米到今天工业化生产的转换,是天景公司的一大创举。


      为适应现代人对饮食上求新、求生态环保的时尚,天景公司不断适应人们的口味在开发新产品,为此还求贤若渴地吸纳了大量的食品工程、生物工程方面的专家和大学生。公司开发的天景速冻山野菜水饺、包子、馄饨,选用中国长白山野生山芹菜、山辣椒、黄瓜香、柳蒿芽等多种可食菜,能过先进保鲜技术和现代化生产工艺制作,让您身居繁华都市,口尝来自东北大自然的清香。


      新推出的多口味的保健营养鲜玉米,能过辅以增加剂,使产品具备蒸、煮、烧、烤多种功能,与你的口味更贴近,营养更科学……


      天景粘玉米豆沙包通过工艺创新,把谷类、豆类搭配组合,较好地解决了蛋白质含量低,赖氨酸、蛋氨酸彼此缺乏问题,实现了蛋白质互补作用。既保持了传统风味,又可进入高档宴席。


      天景香叶饼是在我国东北民间传统时令食品“粘耗子”基础上发掘、创新的一种低糖、低热量的新型健康食品,面粉和馅采用传统工艺加工,辅以新鲜椴树叶合成,软粘劲道,口感芳香。


      每一个产品组合,每一个新品推出,都凝聚着天景人对广大消费者健康的爱心和期望,都得到了社会各界和关注和认可。加大科技投入,也是确保产品品质领先的重要手段。做为国家“星火计划”重点项目重点支持企业,公司产品研发中心同国内十几家农科院所和大专院校建立了长期的合作关系,每年拿出销售额的1%作为种子的改良、新品种开发的科研投入,这是天景速冻粘玉米品质始终处于国内领先水平的重要因素。2000年被省绿色食品办公室授予“中国绿色食品2000昆明博览会特殊贡献奖”。    2001年天景牌速冻粘玉米、山野菜水饺、粘玉米面豆包、粘玉米面香叶饼在第三届“天景杯”吉菜美食旅游节上被评为“大众喜爱产品”。2002年天景食品被中国绿色食品2002福州博览会组委会授予“特殊贡献奖”,在2003年全省“扬正宗吉菜、赠绿色食品、促身体健康”绿色消费月活动中,被省绿色食品领导小组办公室、省吉菜开发领导小组办公室、省农业综合开发领导小组办公室、省生态省建设领导小组办公室、省消费者协会评为“省内绿色食品畅销产品”。

 

      严把质量创名牌


      质量是企业的生命。这是一条被千百万个成功企业所证明的道理。


      在激烈的市场竞争中,企业间的竞争,最直接体现的是产品的竞争,没有独具特色的名牌产品,就不可能有市场。作为“吉林省打假维权协作网络单位”的天景公司,在企业纷纷推出自己品牌的同时,天景人确立了以市场为导向,先建市场、后建工厂,建立严格的质量管理体系,实施质量创优的名牌营销战略。天景公司之所以深受消费者的欢迎,不仅因为他们看准了市场,顺应大众消费的新潮流,更因为他们给消费者一个新的面孔,以过硬的质量抢占了市场的前沿阵地。


      天景人的信念是:以人品缔造天景伟业,用爱心弘扬中华美食。坚持“以质取胜”的竞争原则,建立全员质量管理体系,以生产出中国最好的玉米食品为目标,以独特的风味弘扬民族传统食品饮食文化。


      天景人注重的不仅仅是产品的生产,更重要的是产品质量和信誉。在速冻玉米的生产上,企业的目标不是和国内某个同类厂家竞争,而是把目光投向国际市场,不断提高企业标准技术要求,保持中国速冻玉米生产的前沿水平,不断否定自己,以超出同行水平的产品做为真正合格的产品,让消费者真正体会到买的是实惠、是品位。


      天景食品的品质是靠生产各个环节的精细科学管理做出来的,为了提高质量管理水平和竞争力,天景公司聘请专家对中层以上管理人员和员工进行ISO9001:2000版标准质量体系认证的培训和测试,对提升员工的质量意识,起到积极的推动作用。公司在全国同行业率先执行ISO9001:2000国际质量体系认证,从播种到成品加工,要经过29道工序,不断持续改进,从生产到销售每一个环节,都已形成一整套完备的质量管理体系,具体到每一个人、每道工序的质量标准、操作标准和管理标准,做到不合格的产品一个不许出厂,永远对消费者负责。


      名牌产品的关键在质量,而产品的高质量的源于高素质的人才。领导班子在抓新产品开发的同时,更注重对企业人才的培育。一方面,实行全员内部培训,督促员工采取各种形式学习新技术,不断革新生产工艺,提高产品质量;另一方面,从省内大专院校引进专业科技人才,成立产品研发中心,进行新产品研制开发,确保了产品“粘、香、甜、嫩、软”的风味特色。


      天景牌系列食品1999年被省质协用户委员会评为“吉林省用户满意产品”,2001年被省政府授予“吉林名牌”产品。天景牌速冻粘玉米1999年、2003年连续两届被省政府授予“吉林省名牌产品”。2002年天景牌速冻系列食品被省首届消费精品展洽会组委会评为“放心食品”和“最受消费者喜爱商品”,被长春市质量技术监督局评为“产品质量先进单位”。

 

      优质服务拓市场


      坚持市场化运作,使天景公司成为行业产品国内市场的创业者和领航人。天景品牌做为国内速冻玉米行业的领导品牌,市场占有率已超过40%,据中国食品工业协会2002年统计显示,天景速冻粘玉米产量位居全国首位。天景食品在广大消费者心中树立了优质优价的良好美誉度和忠诚度,品牌形象日益提升。


      小商品创出了大市场,多年的发展,天景牌鲜玉米食品在国内市场已具有较高的知名度,得到了广大消费者的认同,拥有固定的消费群体,为下步新产品的上市奠定了坚实的品牌基础。截止目前,天景公司已在全国31个省、市、自治区设有经销商,多渠道的销售网络覆盖150多个中等以上城市。建立了全国性和区域性相结合,规范、畅通、稳固的目标市场,拥有高忠诚度的固定消费群体。


      公司先后在吉林长春、山东青岛、江苏无锡成功地举办了每年一度的全国经销商订货会,对当年销售额排在前两位的经销商实行重奖, 并评选出业绩进步并非和诚信奖,按合同兑现奖罚,以《全国经销商管理制度》约束市场运作行为,派驻区域经理按照划分的7个区域规范、监管、开发市场,使天景食品市场进入有序发展的轨道,经销商队伍逐年扩大,订单数额成倍增长,涌现出湖南市场的销售大户和北京市场的诚信标兵,达到了厂商密切合作,实现双赢。正如湖南省食品总公司新兴公司经理张继雄在2002年青岛会议上所说:“之所以我们把经营目标锁定在天景玉米上,主要有四个原因。一是天景公司是全国最大的速冻玉米生产企业,拥有2万吨的冷藏能力;二是天景玉米具有与众不同的品质,只有天景玉米才是市场和消费者认可的产品;三是天景玉米形成了较强的品牌优势,多年来一直保持过硬的质量,经过厂家和各地经销商长期不懈的努力,天景玉米日益被市场和消费者所接受,发展成为国内速冻玉米第一品牌,对经销商来说是一笔丰厚的无形资产;四是天景公司是诚信、负责任的公司,从多年来的合作实践看,发货不丢货物,数量和质量有保障,从不因货源紧张而涨价,发现问题能够认真解决处理”。在国内,90%以上的经销商都把天景玉米做为主业来经营,树立了良好的品牌形象。


      在雪域高原,在西北塞外,在川滇边陲,在东南沿海,天景玉米正在走进千家万户,成为每餐的必食品和餐后的休闲食品。


      时下,人们的饮食观念发生了较大的改变,营养、安全、健康已经成为百姓食品消费的发展潮流。玉米食品富含人体所需的多种营养成份,在饮食结构中,适量摄入玉米食品,对均衡营养,促进人体健康作用明显。天景公司开发的营养鲜玉米食品所含的营养成份要比普通玉米高15%—40%,鲜玉米产品又具有独特的口感优势,解决了长期以来玉米口感差的适口性问题,“营养+好吃”为鲜玉米食品创造了更广阔的市场空间。


      目前,天景玉米已进入亚洲、欧洲、北美洲市场,新年度订单将增加2倍以上,市场潜力巨大。迅速发展壮大成为天景人追求的新目标。

 

      高效农业润苍生


      依托吉林农业资源,通过市场+公司+基地+农户、产加销一条龙,走NPS农业产业化发展之路,是天景公司成功的运作模式。


      公司生产基地实行严格、规范、有经济法律责任的“七统一”合同管理,做到:统一订单、统一质量标准、统一种子、统一田间管理、统一加工工艺、统一销售、统一品牌。公司与村级政府、种植户三方签订合同,公司提供种子、田间管理技术和防虫生物,提供必要的产前、产中和产后服务,和农户结成利益共同体。


      公司注重对农民进行技术指导,每年都要聘请有关专家对种植户进行一次技术培训,免费提供技术服务,使农户科学种植,提高单位种植质量和产量。对中心基地和外埠基地,分别设立专门管理机构,严格管理措施。


      对天景公司称赞最多的是农民,受惠最大的还是农民。


      确保农户利益是公司发展的基石,天景公司在同农民签订单之初,就向农民郑重承诺“种植天景玉米,要比种植普通玉米每公顷增收1500—2000元”。由于青穗采摘时间较一般玉米早,可以缩短田间管理期,降低劳动强度,增加农闲季节创收时间,延长土壤墒情调整期。秸杆又可作为青贮饲料,发展畜牧业。天景公司生产加工和销售环节利益联结机制健全,有稳定的、较大规模的生产加工基地,企业向农户采购原料占所需总原料量的100%,带动农户数量达到7820户以上,完全按承诺兑现,在广大农户中树立了诚实、守信的形象。这种模式既能保障公司原材料的稳定、优质供应,又能有效地提高农产品的附加值,延伸产业链条,增强龙头带动能力,增加农民收入,促进农副产品的加工转化。


      天景公司走现代化和密集型劳动相结合产业之路。所用原料全部来自种植基地,不仅使吉林的农业资源优势得以充分发挥,农产品实现转化增值,而且每年速冻玉米加工期间,需聘用农工4000人,常年聘用农工800人,有效解决了周边农民劳动力剩余问题。据公司统计,近几年来,由于种植天景玉米,为7820户农民增加收入2430万元,社会效益十分显著。

 

      天景明天更辉煌


      为推动天景公司的健康快速发展,确定天景玉米在全国市场的绝对优势,实行产品优化升级的规模经营战略,公司在多次深入调查研究,悉心听到各方面意见的基础上,专门召开“天景食品”发展战略研讨会,特约农业、食品工程、生态、生物工程等各方面专家到会为企业把脉,充分听取各方面意见,制定了2002年—2006年5年发展战略的前瞻性宏图构想,计划经过5年发展,使速冻玉米产量由2002年的1万吨,到2006年产量达到5万吨。


      天景公司的成长得益于各级政府的关怀,省政府2001年第61次专题会议专门研究天景玉米发展问题,并就实现跨越式发展发了会议纪要。


      2003年,公司启动了“5万吨营养鲜玉米食品科技开发项目”。不久,以鲜玉米为原料的鲜玉米果穗、鲜玉米段、鲜玉米粒、鲜玉米面点、鲜玉米粥、鲜玉米饮品等系列玉米深加工食品将成为大众餐桌上的主食,为消费者提供安全、营养、健康的绿色食品!


      天景,创造了中国农业的奇迹!


      天景人,用骄人的业绩,把贡献写在希望的田野上!


      天景食品,必将在这片绿色的生态王国中,装点着人间最美丽的景色!

 

      注:发表于2003年8月15日《吉林日报》第五版

2003年8月15日 09:00
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